1)Come ci si deve comportare in vista delle vacanze? Non dovremmo fare distinzione tra inverno ed estate per come comportarci con l’alimentazione. Sicuramente, se ancora non si e’ cominciato a star attenti alla propria dieta e salute, l’arrivo dell’estate e delle vacanze puo’ essere un incentivo per farlo. Bisogna iniziare con il seguire un’alimentazione sana ed equilibrata adatta al proprio fisico e alle proprie esigenze.

2) Quali cibi dobbiamo preferire e quali sono invece da evitare? Frutta di stagione, verdure, cereali integrali, pesce e carne magra sono gli alimenti da preferire ed alternare in maniera equilibrata durante le proprie giornate. 

3) In vacanza posso fare l’aperitivo?Quali sono i consigli? Tutto si può fare con moderazione. Il vino e il prosecco sono tra gli alcolici meno calorici quindi un bicchiere di uno di questi può rappresentare un aperitivo da fare in sostituzione dello spuntino ogni tanto. 

4) Quali sono le soluzioni migliori per un piatto estivo leggero e completo? Un piatto che abbia la giusta combinazione e proporzione di nutrienti (carboidrati, grassi e proteine), per esempio: cuscus con pomodori, rucola e tonno al naturale; riso venere con zucchine e gamberetti; insalata mista con pollo o tacchino grigliato e una fetta di pane integrale.

5) Come possiamo inserire la frutta nella nostra dieta estiva? La frutta e’ parte integrante e fondamentale di una dieta. soprattutto in estate, può essere mangiata come spuntino al mattino e al pomeriggio oppure a colazione, oltre che dopo pranzo e cena.

6) Idratazione: come, quanto e quando bere? L’ideale sarebbe bere almeno 2 litri di acqua al giorno, ma e’ ovvio che la quantità è condizionata dalle temperature esterne, cosi come dai propri fabbisogni personali, per cui in estate direi che i 2litri dovrebbero essere il minimo. Ci si può aiutare aromatizzando l’acqua con limone, zenzero, menta in modo da renderla più piacevole se ci riesce difficile bere acqua senza avere sete. 

7) Sole e abbronzatura: come possiamo difenderci con l’alimentazione? Alimenti ricchi di carotene come carote, zucca, peperoni e verdure a foglia verde scuro. Alimenti ricchi di vitamina C come  frutti di bosco, agrumi, kiwi e pomodori; alimenti ricchi di omega 3 come pesce azzurro o oleoso come il salmone e la frutta a guscio; vitamina B che si può assumere dai cereali come riso, farro, miglio. 

8) Devo rinunciare al gelato in estate? Non bisogna mai rinunciare a niente in assoluto. In estate, si può inserire un gelato (preferibilmente artigianale e o alla frutta) al posto dello spuntino ogni tanto.

9) Estate e fobia dei carboidrati: come regolarsi? La fobia dei carboidrati va risolta a prescindere dalla stagione. I carboidrati servono all’organismo come fonte di energia, per cui vanno sempre consumati nelle giuste quantità, proporzioni e tipologia 

10) Un consiglio finale per un’estate migliore? Mantenere uno stile di vita sano ed equilibrato, mangiando tutto nelle giuste quantità e proporzioni e prediligendo gli alimenti e i nutrienti migliori per il periodo estivo. Bere tanta acqua e mangiare frutta e verdura che contribuiscono all’idratazione del corpo; fare movimento (anche giocando a racchettoni o pallavolo in spiaggia con gli amici) oppure esplorando nuovi posti con escursioni a piedi; se tutto questo viene messo in pratica, possiamo liberamente concederci un gelato, un aperitivo o una cena fuori senza troppi pensieri!